龟肉性平味甘，属肝经。滋阴凉血，补中益气，强肾壮骨，解结消块。它可以预防和治疗身体虚弱、肝脾肿大和肺结核。滋阴清热，补虚养肾，调血养肝。适用于身体虚弱的人。不适合肝病患者；不适合胃肠炎、消化性溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者；不适合失眠症患者、孕妇和产后腹泻者。鲷鱼的蛋白质和脂肪含量很高，特别是其边缘肉，还含有不易消化吸收的动物粘液。