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1.动物蛋白,如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类。
2.植物蛋白,如豆腐、豆浆。
名医室:孕妇营养过剩的危害
如果孕妇每天摄入超过10,000单位的维生素A,她有1/4的机会出现胎儿畸形,如先天性心脏缺陷和眼睛、腭裂和耳朵的畸形,并有1/4的机会出现智力迟钝。过多的维生素D会导致孕妇的软组织钙化。
如果母亲每天摄入超过45毫克的锌,可能会出现早产。
过度食用水果,其中一些含糖量较高,会导致
妊娠期糖尿病。
维生素
维生素C:促进胶原蛋白组织的形成,有助于骨骼和铬牙的正常发育,参与叶酸向四氢叶酸的转化,对铁的吸收有好处。含有维生素C的食物,如石榴、柑橘类水果、木瓜和其他水果,如果孕妇在怀孕期间摄入额外数量的维生素C,可以减少分娩疼痛的风险。
2)维生素A:怀孕期间需要更多的维生素A来维持正常的胎儿生长发育和母体组织生长,如深绿色和深黄色的蔬菜和水果。
维生素B群:维生素B群包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和其他物质。
许多研究证明,妇女在怀孕期间缺乏B族维生素会导致胎儿精神失常;婴儿出生后容易哭闹、不安和烦躁;也会引起胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少和食欲不振等症状。并加速孕妇的早孕反应,使母亲的营养吸收恶化,造成胎儿各方面的营养缺乏,严重影响大脑发育和这会严重影响胎儿的大脑发育和未来智力。因此,孕妇需要谨慎服用B族维生素。这些食物包括大豆、牛奶和肝脏。
叶酸
叶酸应在怀孕的第一个月或怀孕初期服用,以促进胎儿的神经系统发育。叶酸最重要的功能是保护胎儿免受神经系统异常的影响,如脊髓裂隙、脑积水和无脑畸形。含有叶酸的食物包括。芦笋、肝脏、菠菜、豆类、瘦肉等。
矿物质
1] 钙:这是发育的最重要物质。
增加约150卡路里
晚期阶段--增加约350卡路里
蛋白质:主要是高质量的蛋白质
前期 - 增加约10克
以后 - 增加约20克
钙:前期-增加约200毫克
后来 - 增加约500毫克
铁:20至50毫克,每周一次,约2至3两猪肝
维生素D:可由人体自身产生
国立台湾大学医院营养师郑金宝
那么,孕妇应该如何管理自己的饮食,才能吃得健康,避免发胖?
摄入适量的营养物质
我们常说孕妇是 "一人吃两人补",但别忘了,另一个人还是个小人呢!所以,我们必须要有耐心。他需要的热量远比你想象的要少--每天只有300卡路里。换句话说,孕妇只需要在正常饮食的基础上每天吃300卡路里,就可以维持她在怀孕期间需要增加的体重。
问题是,一杯500毫升的全脂牛奶也有300卡路里;一包薯片也有300卡路里。你想吃什么,有300卡路里?
这是为了找出你现在最需要的营养物质,以及你需要增加哪些营养物质来让你和你的宝宝健康地度过孕期,包括:优质蛋白质、维生素、叶酸、钙和铁。
蛋白质
蛋白质是构建胎儿器官和组织、建立和修复身体组织、提供热量和增强免疫系统的重要组成部分。蛋白质摄入不足会导致水肿、贫血、子宫收缩乏力、流产、对疾病的抵抗力减弱和母乳喂养不良,所有这些都直接或间接影响胎儿的生长和发育。
2、铁。孕妇缺铁会导致贫血,这不仅使你很快感到疲倦,而且会影响胎儿的生长,你的身体无法应对分娩时的大量失血。在怀孕的第二个月和直到分娩,你应该每天额外服用30-50毫克的铁。含铁量高的食物,如蛋黄、肝脏、肉类和菠菜。另外,也可以在咨询医生后直接服用铁剂,但不应与牛奶或茶一起服用。
粗大的纤维和水
多吃粗纤维和多喝水可以预防便秘。粗纤维含量高的食物包括。芹菜、竹笋、梨子和苹果。
为了获得足够的这些营养物质,下表显示了孕妇每天应该吃多少。
脂肪 每天3汤匙的脂肪
用水果、谷类和豆类代替,以获得足够的蛋白质
4-6碗碳水化合物
首选全米或全麦主食 水果 3-4份富含维生素C的水果,例如
石榴、橙子、橘子、葡萄
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孕妇不应食用或不能食用的食物
辣味和热辣的香料。辣椒、胡椒、辣椒粉、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道中的水分,减少胃的分泌,导致胃痛、痔疮和便秘。当孕妇患有便秘时,她不得不屏住呼吸来释放大便,这增加了腹部的压力,压迫了子宫内的胎儿,这很容易导致胎动和早产。
许多准妈妈喜欢吃酸性的山楂,但山楂对子宫有兴奋作用,过量食用会引发子宫收缩,导致流产,所以只能适量食用。
孕妇不应该吃或应该少吃的食物。
饮食刺激物。含有咖啡因的饮料和孕妇大量食用的食物会引起恶心、呕吐、头痛和心悸。
大量食用时,孕妇可能会出现恶心、呕吐、头痛和心悸。咖啡因还可以通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。
茶叶富含咖啡因,会增加孕妇的心率,增加心脏和肾脏的负担,不利于胎儿的健康发育。
甜的食物。体内的糖代谢会消耗大量的钙,怀孕期间缺钙会影响胎儿牙齿和骨骼的发育。过度食用巧克力也不好,因为它会使孕妇有饱腹感,影响她们的食欲,导致身体肥胖和缺乏重要的营养物质。
推荐的菜谱。
然而,这是专家的建议,对于几乎每天都在外面吃饭的普通职业女性来说,很难坚持严格的饮食。但不要紧张! 你当然可以把你喜欢的、适合你的菜单放在一起。
例1
早餐:1/2卷,1杯牛奶,1个鸡蛋,1个石榴。
午餐 1/2至2碗米饭,1两鱼,1两洋葱和胡萝卜,3两炒菠菜,1片木瓜 午餐1碗红豆汤
晚餐米饭1/2至2碗,清蒸鳕鱼1两,猪肉丝1两,罂粟籽桃子1个晚餐
2汤匙麦片,1杯牛奶
例2
早餐:2份
由于我的日常生活与普通人不同,我的早餐是一天中最重要的一餐,只在中午左右吃,由于我有足够的时间准备,所以我吃得很认真。每天我都吃牛肉或鱼,一大杯牛奶,一杯果蔬汁和一盘蔬菜,我吃的不是白米,而是发芽米。
如果我没有午餐活动,我会准备一些东西带到办公室作为 "午餐":一碗不同的汤,一盒有不同的深红色、黄色和绿色蔬菜的沙拉,一个白水煮蛋,苏丹果,上面放一些芝麻或花生米。
或者你喜欢多少个苹果、猕猴桃和橙子都可以。老一辈人不鼓励孕妇吃生的蔬菜,但我多年来一直喜欢吃沙拉,维生素不会被未加热的蔬菜所破坏。我认为,确保清洁卫生,吃的时候不拉肚子是好事。
吃沙拉的好处是可以缓解病情,比如痔疮和便秘,这被认为是孕妇最常见的症状,但我从来没有出现过以前怀孕后偶尔出现的那些小 "隐患"。此外,沙拉让你感到饱足。因此,如果你担心体重增长过快,这是最好的选择,但要注意不要放太多的沙拉酱。
说到晚餐,在工作最繁忙的时候,我通常没有时间好好吃饭,所以我放任自流,和同事们一起吃我能吃的东西,不会吃得太咸、太油腻或太多。
人们不鼓励吃零食,但由于我睡得很晚,我不得不在家里做出牺牲,通常是全麦吐司加一片奶酪和一杯妈妈的奶粉。
我以前有一个办公室,里面装满了各种零食,自从我怀孕后,零食就只限于苏丹果、干果、杏仁和花生。
除了已经提到的钙片和铁片,你也可以使用孕妇维生素,但最好先向医生咨询,因为一些非处方的综合维生素含有过多的维生素A,如果长期服用会导致畸形。
孕妇应该或不应该吃的食物
含有添加剂的食品。罐头食品含有添加剂,是导致畸形和流产的风险因素,所以
孕妇应远离罐头食品。甜甜圈是用明矾制成的,这是一种含铝的无机物。铝罐
这就是为什么我以前提倡孕妇改变对甜甜圈的饮食习惯,多吃全谷物产品。